都市玉皇大帝传人:圓明園文物虎鎣,是做什么用的?

  “這是茶壺吧?”“我看不像,應該是酒壺?!?/div>
  
  今天下午,90歲的文物學家、考古學家、中國國家博物館研究院名譽院長孫機先生在主講2019年第一期國博講堂——《試說鎣的功用》之前,特意到國博正在舉辦的“虎鎣:新時代 新命運”展覽上轉了轉,聽到了觀眾對虎鎣(yíng)功用莫衷一是的猜測。
  
1月29日,在國家博物館展出的“虎鎣”。中新社記者 賈天勇 攝

1月29日,在國家博物館展出的“虎鎣”。中新社記者 賈天勇 攝
  
  “其實,它既不是裝茶的,也不是裝酒的?!彼锘謁婧蟮慕蔡蒙轄饈偷?,“西漢以后人們才喝茶,而虎鎣是西周青銅器,它是用來裝郁金汁的。郁金汁加入‘鬯(chàng)’中,便成為古代用來敬神的最名貴的酒——郁鬯?!?/div>
  
  據孫機介紹,中國現存的鎣類西周青銅器僅有伯百父鎣、周晉鎣等不超8件,且大多有殘缺,而經歷了被掠奪、被拍賣、被捐贈的海外回歸圓明園文物虎鎣,則是罕見精品,它于去年12月11日正式入藏中國國家博物館。關于鎣的學術論文迄今未見一篇,老百姓對鎣更是非常陌生。那么,他此次推出的講座,或可看作是對虎鎣功用的第一次學術解答。
  
  爵不是用來喝酒的,也不是用來溫酒的
  
  “鎣”既有光明、美麗之意,又可指盛水器具。古時用以盛水的器具還有匜(yí)和盉(hé),此二者外形比較簡潔,而虎鎣則造型精美獨特:侈口,方唇,短束頸,寬折肩,收腹,圜底,三蹄形足。肩的一側有管狀流,以伏虎為造型,另一側有龍首鋬,蓋折沿,上有圓雕踞虎形裝飾,蓋與鋬上各有小環鈕?;㈡v肩部飾夔紋,腹上部飾斜角云紋,腹下部飾瓦紋,足根飾饕餮紋。如此傾注匠心的虎鎣,裝的水能和匜或盉裝的水一樣么!
  
  虎鎣頂蓋內鑄有“自作供鎣”銘文,供即供奉,可見它是用于祭祀的禮器,可與另一件禮器爵配套使用。
  
  細細的三足、苗條的身姿、長長的引流槽,對于爵的印象,很多人似乎并不陌生。但對它真正功效的認識又是模糊的。孫機指出,它是裝酒的禮器,但它絕不是用來喝酒的,也不是用來溫酒的?!俺こさ摹鰲宰拋?,喝起來該有多么不方便啊。我國直至魏晉南北朝才有喝熱酒的習慣,那以后才出現了溫酒的器具,此前,老百姓都喝涼酒”?!凍恰ご笳小酚小扒遘岸騁敝?,凍飲的美酒叫醴酒,類似今天老百姓自釀的米酒,酒精度低、氣味清淡。
  
  爵內裝的不是通常的醴酒,而是鬯?!噸芾瘛ほ巳恕分Pⅲ骸佰?,釀秬為酒,芬芳條暢于上下也?!薄噸芾瘛そ繼厴酚形摹爸輛床火嬑?,而貴氣臭(嗅)也?!彼锘饈?,“秬”是黑黍,用黑黍釀造的鬯比醴酒香多了。傳說神是不吃不喝的,但喜歡聞香氣。虔誠的人們就在爵內倒入鬯,放在火上燒熱,端到神的面前,里面的鬯經過蒸騰而香氣濃郁。
  
 ◆爵是裝酒的禮器,但絕不是用來喝酒的,也不是用來溫酒的。圖為二里頭遺址出土的銅爵。(二里頭考古隊供圖)

◆爵是裝酒的禮器,但絕不是用來喝酒的,也不是用來溫酒的。圖為二里頭遺址出土的銅爵。(二里頭考古隊供圖)
  
  鬯加上郁金汁,成就最頂級的“郁鬯”
  
  鬯并非古代最頂級的酒,最頂級的叫“郁鬯”。
  
  《論語·八佾》疏引鄭玄注:“郁,郁金草,釀秬為酒,煮郁金和之,其氣芬芳條暢,故曰郁鬯?!笨杉?,將一種叫郁金草的香草煮汁,便得郁金汁,郁金汁加到以秬釀造的鬯中,便得郁鬯。
  
  古代將盛郁金汁的容器叫做“郁彝”,此說法可見青銅銘文“余兄為汝茲小郁彝”,彝是容器的泛稱。孫機推測,與爵配套使用的虎鎣很可能是用來裝郁金汁的。
  
  在鬯中注入郁金汁,固然更增其香,但也是為了避免爵中的鬯經過蒸發變得過于濃稠而焦結?!端滴摹方饈汀辦А本褪恰吧袷稱病?,古人認為,神聞了郁鬯熏蒸的香氣就會感到歆享,進而滿足敬奉者的要求。孫機說,祭天之后,爵里會剩一點底兒,人們便把剩下的倒在地上的白茅草上。他們期待美酒滲入淵泉,這樣天上和地下的神鬼就會都高高興興的,帶來上下交泰的好光景。
責任編輯:思思
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